Festival della cucina italiana in Belgio

Il Comites di Bruxelles ha partecipato, domenica 12 giugno, alla prima delle due giornate del festival della cucina italiana, organizzato a Bruxelles dall’associazione Cuochi Italiani in Belgio.

Benedetta Dentamaro, Vice-Presidente del Comites, dopo aver ringraziato l’associazione e il suo presidente Pino Nacci, con cui il Comites di Bruxelles ha una collaborazione da molti anni, ha affermato che la cucina è un veicolo della lingua e della cultura italiana:

“La nostra identità di italiani all’estero si ritrova nella lingua. Esiste un italiano parlato e un italiano mangiato. Così come esistono 31 dialetti italiani riconosciuti ufficialmente, così le cucine territoriali sono molte più delle 20 regioni italiane.

Le manifestazioni dell’associazione italiana Cuochi sono un ottimo strumento per far conoscere questo aspetto del patrimonio italiano in Belgio.”